Jesienne herbaty z owocami i przyprawami - 5 prostych przepisów

To połączenie pachnie jesienią już od pierwszego łyku. Pomarańcza dodaje owocowej świeżości, imbir lekkiej ostrości, a cynamon przyjemnego, korzennego aromatu. Idealne towarzystwo na popołudnie z książką.

Składniki na jedną porcję:

• 250 ml czarnej herbaty;
• 2 plasterki dokładnie umytej pomarańczy;
• 2–3 cienkie plasterki świeżego imbiru;
• mały kawałek laski cynamonu;
• opcjonalnie: miód do smaku.

Przygotowanie: Zaparz herbatę zgodnie z instrukcją i usuń torebkę lub liście. Dodaj pomarańczę, imbir i cynamon, przykryj na około 5 minut. Gdy napój trochę przestygnie, spróbuj i ewentualnie dosłodź miodem.

Wolisz łagodniejszy smak? Zacznij od jednego plasterka imbiru.

Zapach jabłka i cynamonu przywołuje wspomnienie domowej szarlotki. W tej wersji dołączają do nich goździki, które dodają napojowi korzennej nuty. Wybierz rooibos, jeśli masz ochotę na wieczorny kubek bez kofeiny.

Składniki na jedną porcję:

• 250 ml rooibosu lub czarnej herbaty;
• 3–4 cienkie plasterki umytego jabłka;
• 2 goździki;
• mały kawałek laski cynamonu;
• opcjonalnie: miód do smaku.

Przygotowanie: Zaparz rooibos lub herbatę zgodnie z instrukcją, następnie usuń torebkę lub odcedź liście. Dodaj jabłko, goździki i cynamon. Przykryj na około 5 minut, a przed wypiciem zamieszaj i spróbuj - słodkie jabłko może wystarczyć bez dodatku miodu.

Plasterki jabłka pokrój naprawdę cienko, żeby szybciej oddały napojowi swój aromat.

Delikatna gruszka i wanilia to duet na spokojne popołudnie, kiedy masz ochotę na coś subtelniejszego niż korzenne przyprawy. Dojrzały owoc wnosi odrobinę słodyczy, a wanilia przyjemny aromat kojarzący się z domowymi wypiekami.

Składniki na jedną porcję:

• 250 ml czarnej herbaty;
• 3–4 cienkie plasterki umytej, dojrzałej gruszki;
• kawałek laski wanilii, około 2 cm;
• opcjonalnie: miód do smaku.

Przygotowanie: Natnij wanilię wzdłuż i dodaj ją podczas parzenia herbaty. Po czasie wskazanym na opakowaniu usuń torebkę lub odcedź liście. Dodaj plasterki gruszki i pozostaw pod przykryciem na około 5 minut. Spróbuj przed dosłodzeniem - dojrzała gruszka może wystarczyć.

Na wieczór zamień czarną herbatę na rooibos — jego łagodny smak dobrze pasuje do wanilii.

Maliny wnoszą do jesiennego kubka odrobinę lata, a cytryna dodaje im przyjemnej kwaskowości. To prosty przepis na kolorowe popołudnie, nawet gdy za oknem króluje szarość.

Składniki na jedną porcję:

• 250 ml czarnej herbaty lub naparu owocowego;
• garść świeżych albo mrożonych malin;
• plasterek dokładnie umytej cytryny;
• opcjonalnie: miód do smaku.

Przygotowanie: Zaparz herbatę zgodnie z instrukcją i usuń torebkę lub odcedź liście. Dodaj maliny, lekko rozgnieć je łyżeczką i pozostaw pod przykryciem na około 5 minut. Dołóż cytrynę, zamieszaj i spróbuj. Jeśli napój jest zbyt kwaśny, dodaj odrobinę miodu, gdy trochę przestygnie.

Mrożone maliny możesz dodać bez rozmrażania — nieco schłodzą herbatę, więc daj im chwilę, zanim zaczniesz pić.

Na koniec coś dla miłośników kremowych napojów i wyrazistych przypraw. Czarna herbata z mlekiem, kardamonem i cynamonem pachnie jak zaproszenie do spokojnego wieczoru. Wystarczy kilka minut, żeby przygotować ją we własnej kuchni.

Składniki na jedną porcję:

• 200 ml mocniejszej czarnej herbaty;
• 50 ml mleka lub napoju roślinnego;
• 2 lekko rozgniecione strąki kardamonu;
• mały kawałek laski cynamonu;
• 2 goździki;
• opcjonalnie: miód lub cukier do smaku.

Przygotowanie: Zaparz herbatę zgodnie z instrukcją i usuń torebkę lub odcedź liście. W małym rondelku podgrzewaj mleko z kardamonem, cynamonem i goździkami przez 3–5 minut na małym ogniu, bez zagotowania. Przecedź, połącz z herbatą i dosłodź według uznania.

Jeśli lubisz delikatną piankę, spień mleko po przecedzeniu i dopiero wtedy dodaj je do herbaty.